水与我们的生活息息相关。但你知道每天喝多少水才合理吗？你知道什么时候喝水最有益健康吗？在五光十色的“水”世界，哪一种水最适合你的体质呢？不同的人群又应该如何科学饮水呢？
在这里，我们将为你奉上2004年饮水“宝典”。
核心提示
●成人每日最少需要2公升水
●少儿每日要保证喝水1公升
●老年人喝水最好量少次数多
不要口渴才喝水
众所周知，水乃生命之源。但大家都知道饮水的合理数量和诀窍吗？
亚太国际功能水协作组织专家委员向消费者提示：一日8杯水必不可少，成人最好每天喝水不少于6次。总之，人们要养成定时饮水的习惯。
据悉，我国成年人要维持正常健康的新陈代谢，必须平均每日补充2公升(1公升＝1升)左右的水，大约为7～8杯水(其中包括从饮食中补充的水分)。而少年儿童每天喝水要保证在1000毫升左右。
值得强调的是，大家应养成定时饮水的习惯，千万不要等渴了再去喝水。等到有渴意时才去补水，人类机体其实早已缺水了。
同时，喝水要讲究时间和方法。一般来说，每天早、中、晚都应喝上1～2杯水。饮用时最好慢慢喝、细细品，这样将有助于人们排毒养颜，并感到神清气爽。
不要喝太烫的水
有的人喜欢喝冷水，也有的人爱喝热水，通常会误以为水越热越好，其实不然。专家提醒大家，喝新鲜开水时不要太烫，一般以25摄氏度至30摄氏度为宜。
女人喝清水可减肥
水是女性减肥的法宝吗。不少人每天为食物热量、卡路里与体重这几组数字而烦恼，德国科学家却发现一种可能是最简单的减肥妙法，就是每天喝2公升水，即可帮助消耗卡路里，达到减肥效果。
德国柏林查理特大学(Charite University)一项研究发现，那些遵从健康建议每天喝2公升水(以每杯水约250毫升计，即大约8杯) 的人，每天可额外燃烧多150卡路里。负责这项研究的教授Michael Boschmann称，水能刺激交感神经调节新陈代谢，提高身体新陈代谢效率，达到燃烧更多卡路里的效果。
不过，有营养师对此“崭新”发现持审慎态度，并强调减肥也要注意均衡营养，而每天喝2公升水确是有助身体新陈代谢的健康之道。
老人多喝水防衰老
喝健康、安全的水，是每个人的日常需求。但对于不同的人群，水有着不同的意义。
不少老人家对喝水没有强烈欲望，总认为少运动少出汗，就可以少喝水。事实上，人一到了中、老年期，细胞内的水分会比青年期减少三至四成之多。正因如此，中、老年人大多数的皮肤会出现皱纹，如果不能充分补充水分，不仅皮肤起皱情况加重，还将影响正常的排尿。所以，老人家其实有着迫切的补充水分需要。
其实补充水分的方法很多，权威营养师的建议是：将蔬果熬汤、喝茶(浓茶不宜)、饮凉开水等。值得注意的是，老人早上起床后如能先喝一杯凉开水，对身体很有帮助。因为人体经一夜睡眠之后，水分从出汗、排尿和呼吸中消耗不少，血液变得浓稠，血管腔也因血流量减少而变窄。这将容易引发心脑血管栓塞等意外。老人正是该类疾病的高发人群。
因此，适时适量适法地补充水分，不但可降低血液稠度，促使血管扩张，还具有清理胃肠道的功用，进而帮助消化，防止便秘。
至于饮水量方面，还得视老人的身体状况而定，最好是量少次数多。对于老年人，每次摄水量不宜过多，以免增加心、肾等器官的负担；此外，中、老年人劳动或运动过后，虽然大量出汗，但不宜大量喝水。
饮用水的五种“身份”
当我们认识到喝水的重要性后，找出最适合自己的水种就变得非常重要了。时下，市面上五花八门的不同品种的饮用水，究竟是什么东东呢？且看专家为我们下的定义。
●纯水：经过膜分离过滤装置的饮用水，它一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。
●净水：经活性碳等过滤的饮用水，在过滤有害物质的同时会对矿物质等有益元素进行保留，但过滤芯必须保持干净、定期更换，才能保证水质稳定。
●矿泉水：采自地下深层流经岩石的地下水并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征，对人体的新陈代谢有益。
什么才算好的矿泉水呢？消费者应留意商标上印有的水中离子含量，一般钙高钠低的搭配为上品，另外还将标注了镁、钾、硫酸根等微量元素含量。
●富氧水：富氧水是进行了人工充氧的水。但需要注意的是，水中氧的溶解是有饱和度的，并非越多越好。
●蒸馏水：水在煮至100摄氏度沸点后，在高温杀菌的同时，沸点小于100摄氏度的有害物质也会留存下来，如沸点为70摄氏度的四氯化碳就无法过滤掉。
健康饮用水七大标准
虽然水种不同，饮用水发挥的功用也不尽相同。但什么才是健康、有益的饮用水，还是有原则可依的。去年，行业专家为健康饮用水制定出7大标准：
●不含有毒、有害及有异味的物质；
●硬度适中；
●人体所需的矿物质含量适中；
●PH值呈微碱性；
●水中溶解氧及二氧化碳含量适中；
●水分子团小；
●水的生理功能强。 |
