| 糙米医难病 糙米 |
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提高白血球的功能是维护健康的诀窍 血液成分之一的白血球能够保护我们的身体，也就是所说的护卫。白血球在体内循环，如果有坏人入侵(外在的敌人和异物)，马上就会将其加以逮捕并进行处罚。在它的庇护之下，我们才不会轻易地患病。 这个白血球，众所周知扮演着生体防御(免疫)的主角。并且，近来也了解到了白血球可防癌。在人的一生中，虽然会有很多的癌细胞产生，但是，所有没有患癌病的人是由于白血球中的一种巨噬细胞和NK细胞攻击癌细胞的缘故。 不仅如此，白血球在防止动脉硬化、糖尿病、肝病、骨质疏松症等各种成人病方面也起着重要的作用。 例如，白血球制造出叫作细胞分裂素的物质(生理活性物质)。这个细胞分裂素也以各种形式与身体的活动有关。在细胞分裂素中由淋巴可溶物质干扰素、TNF(肿瘤坏因子)等组成。这里只有TNF与发烧、睡眠、骨骼的代谢(旧东西与新东西的交替)、伤口的修复等有关。 所以，提高免疫力、强化白血球的机能是维护健康的最大诀窍。在此所要注意的是糙米食物纤维主要成分中的阿拉伯木聚糖。 我们一般所吃的米是白米。刚刚收获的米是呈稻子的状态。从这个稻子中去掉壳就是米。但是，就是在这个阶段也还不是白米。它被称之为糙米。糙米有着二层薄皮(果皮和种皮)。在其内侧有被称之为糊粉层和胚体的东西。这其中，胚体是发芽长成稻子的部分，隐秘着旺盛的生命力。 这些果皮、种皮、糊粉层、胚体等，是在精加工时从糙米中除掉的部分，被称之为米糠。所谓的白米就是去掉了这些米糠。在这个意义上，所说的白米，是去掉了各种营养成分者。实际上，从糙米的米糠中可以找到很多有用的成分。例如，维生素E就是其中的代表。在米糠的半纤维素、阿拉伯木聚糖中有着提高免疫力的优异能力。对它越来越加以注意了。 植物之中没有骨头。但是为什么又能够站立呢?植物的一个个细胞像混凝土似地支撑着坚固的墙壁，即支撑着植物全身。制造这个细胞壁材料之一的就是叫作半纤维素的食物纤维。阿拉伯木聚糖就是含在这些稻科植物之中的半纤维素的主要成分。 食物纤维可以提高白血球的机能 在提高免疫力的食品之中，有蘑菇、羊栖菜、紫菜、山药、酸乳酪、豆、蔬菜、绿茶等。但是，这些天然食品中所含很多的免疫活化作用物质是被称之为多糖类分子的多糖质，吃得再多也只能吸收其中的极少量。 因此，在用这些食品提高免疫力，积极预防和治疗疾病中，必须大量地食用。无论怎么说也是对健康有益，但还不能说是很有效的。 实际上，糙米食物纤维的半纤维素也是多糖类，但不能很好地消化吸收。因此，如果欲强化免疫力，有必要进一步提高小肠的吸收。 为此，使用某种酶(促进化学反应的物质)把米糠的半纤维素粉碎成更小的颗粒就是阿拉伯木聚糖。当然，因为阿拉伯木聚糖分子很小，所以易于被小肠很好地吸收。 自然界存在的糖类主要是由六个碳原子形成的六碳糖类。对此，由五个碳原子构成的阿拉伯木聚糖是以很稀少珍贵的食物纤维的状态而存在的。因此一进入人的身体内，就被白血球认识为所不熟悉的“外来者”。实际上这就是能够提高免疫力的秘诀。详细地说来，阿拉伯木聚糖从肠壁进入，与粘膜组织中存在的淋巴球(白血球的一种，NK细胞也是其中之一)、巨噬细胞相遇，于是对其加以刺激，而提高免疫力。 美国加利福尼亚州立大学洛杉矶分校多尔医科大学的M·高纳姆博士对27名癌症患者使用了阿拉伯木聚糖。27人中无论是哪一个都是不同类型癌症并且病情正在发展的患者。其中乳癌(7人)、前列腺癌(7人)，多发性骨髓癌(8人)、白血病(3人)，子宫颈癌(2人)。年龄从42岁至57岁。 每天给这些患者3克阿拉伯木聚糖，在第二周，显现出了下述明显的NK细胞的激活化。 乳癌患者：154％～332％， 前列腺癌患者：174％～985％， 多发性骨髓癌患者：100％～537％， 白血病患者：100％-240％， 子宫颈癌患者：100％-275％。 由此可以确定，即使在治疗现场，把糙米的食物纤维(半纤维素)粉碎成阿拉伯木聚糖，在短时间内也可以使NK细胞激活化。 在逐渐变成高龄化社会的今天，如果将能够有效地帮助预防和治疗成人疾病的阿拉伯木聚糖广泛地利用，则会使人更加健康长寿。
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