昆明市嵩明县一家证照齐全、产品检测合格的生产牛肉干的企业被有关部门勒令停业整顿，因为执法人员在现场查获该厂的肉干都是在极其恶劣的不达标卫生环境中生产出来的。

    嵩明县嵩阳捷达食品厂具有工商部门颁发的营业执照，国税、 地税部门颁发的《税务登记证》及畜牧部门颁发的《动物防疫合格证》，工作人员也都持有《健康培训证》，可谓证照齐全，然而在200余平方米的牛肉干生产加工车间里，近两吨的牛肉干成品、半成品用沾满污垢的竹筐、编织袋、塑料桶装着，毫无遮拦地放在同样沾满污垢的地面上，屋里一张大桌子上堆着煮好的大块牛肉，五六名女工未戴口罩、手套等防护用具就对牛肉进行切割，屋外鼓风机轰鸣作响，风一吹来，屋外的灶灰就直冲进屋内。40多个或装有牛油或空着的蓝色、黑色大桶散落在场院里。执法人员对3个不同品种的肉干进行取样封存，送县疾控中心进行化检。

    尽管日前得出的检测结果表明，这批牛肉干全部检测项目均合格，然而该厂的生产卫生环境极其恶劣却是不争的事实。就此卫生执法部门已勒令该厂停业整顿，对这些牛肉也暂停投放市场。同时还将依据《食品卫生法》的有关规定对其在不合格卫生环境中生产牛肉干的事实进行严肃处罚。