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做米饭的窍门
整理:vellions  来源:网络  点击:
1、加醋蒸米饭
  熟米饭不宜久放,若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭既无醋味,饭香味还更浓。
  2、加酒做米饭
  当发现蒸出的米饭夹生时,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用文火再略蒸一会儿,饭就不夹生了。



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