窍门网－技巧门

以食为天 家居生活 医疗偏方

出门在外 美容健身 现代节奏

我爱厨房 营养食谱 饮食文化 餐饮相关 日常起居 花鸟鱼虫 两性相关 奇问疑事 健身养心 疾病防治 职场生活 急救知识 购物技巧 家庭药箱 偏方大全 育儿知识 车辆相关 旅游常识 野外生存 常用电器 电脑使用 交际礼仪 美容减肥 穿衣打扮

当前位置：窍门网－技巧门 >> 以食为天 >> 餐饮相关 >> 正文

输入您的搜索字词 提交搜索表单 网络搜索 本地搜索

烹调土豆窍门6则 整理：vellions  来源：网络  点击： 土豆是家常菜,是我国人民喜爱的大众化蔬菜,用它能做出许多菜肴,在烹调土豆时应注意什么呢？ 　　1.做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份流失； 　　2.土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的； 　　3.存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失； 　　4.粉质土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整； 　　5.去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色； 　　6.把新土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮。 可用来烹煮。 上一篇：煮急冻饺子几步曲 下一篇：料理基础 -- 干货海味浸发法 挑选香水七个小窍门 (2007.10.17) 21个生活小窍门 (2007.10.06) 土豆发芽能不能吃 (2007.09.13) 安慰人的10大原则-当不知该说 (2007.09.12) 清洗苹果的四个窍门 (2007.09.06) 防痔疮小窍门 (2007.09.03) 满足女人性生活六大法则 (2007.08.21) 你不可不知的性爱原则 (2007.08.19) 水痘的饮食原则 (2007.08.14) 迅速消除怒气的法则 (2007.08.14) 2006年最热门6类健身项目 (2007.08.14) 同步法则打造狂野性爱 (2007.08.13) 一夜情的重要规则 (2007.08.13) 同步法则打造狂野性爱 (2007.08.13) 速解做爱后疲劳的窍门 (2007.08.13) 吃肉的五大安全规则  大熊猫 (2007.08.13) 保护心脏食物的正确烹调法   (2007.08.13) 家庭厨具清洁小窍门(一) (2007.08.13) 土豆丝烹调保脆嫩法 (2007.08.13) 烹调配菜法 (2007.08.13) 输入您的搜索字词 提交搜索表单 网络搜索 本地搜索

最 新 发 布 不粘锅没有铁锅健康？ 蛋黄派适合作为早餐吗？ 一口鱿鱼等于40口肥肉 如何看懂法国葡萄酒酒标 吃鸡屁股致癌吗？ 什么是酵母 女人每天喝多少水为宜 吃什么能清除体内垃圾 吃菠菜对人体有伤害？ 饭后不宜做的十三件事情 推 荐 信 息 热 门 点 击 吃鱼有益健康长寿  梦幻 栗香季节话栗子  普通话 开水煮饭，保存营养  煮 蔬菜的十大致命错误吃法 蔬菜怎么吃更可口  孕妇 防便秘，不能只靠吃水果 芥菜头腌制法 什么样的食物属于碱性的 清洗苹果的四个窍门 死螃蟹是不是不能吃 减肥秘籍--偏方篇  减肥 什么样的蜂蜜是好蜂蜜？ 推 荐 阅 读

站内提供的文章资源或是网上搜集或是由网友提供，若无意中侵犯了您的权益，敬请来信通知我们！本站将会作出相应的处理！