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火腿鲜笋汤，可清淡，又可浓厚 整理：vellions  来源：网络  点击： 制法：将火腿和笋用鸡汤煨，然后加淡菜或虾米。食时，想汤浓一点，可连皮，大火急滚，使火腿脂肪略乳化。汤呈白色，味醇厚。如想喝清汤则需去皮，先蒸熟切片。鲜笋切征，入鸡汤中烹煮，临熟时少加盐糖。不加酱油，汤味清鲜。   **牛奶煮开后，滴几滴醋再用绵布过滤，放在豆腐模子（便当盒亦可）使其凝固，可制成小孩、大人都喜欢的“牛奶豆腐”。 上一篇：调味酱-调味汁做法 下一篇：炸酱面的做法 《厨艺小秘诀》之中式与西式 (2007.08.13) 火腿鲜笋汤，可清淡，又可浓 (2007.08.13) 乌鸡乃妇科著名补品，可调经 (2007.08.13) 注意选料火候及加香油，可制 (2007.08.13) 采用旺火水焯法，可保持豆腐 (2007.08.13) 不想发菜结成团，可靠鸡蛋帮 (2007.08.13) 你懂不懂得选购特级的金华火 (2007.08.13) 米饭可清洁皮肤？ (2007.08.12) 舌苔很厚是什么原因? (2007.08.12) 母亲乳汁清淡，是否要放弃喂 (2007.08.11) 舌苔又厚又黄不肯吃东西 (2007.08.11) 靠垫太厚容易“折腰” (2007.08.10) 靠垫别太厚 10厘米最好 (2007.08.10) 角质层太厚皮肤易干燥 (2007.08.10) 输入您的搜索字词 提交搜索表单 网络搜索 本地搜索

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