一、为什么要对食盐进行专营？
1、《盐业管理条例》第3条规定：盐资源属于国家所有，国家对盐资源实行保护，并有计划地开发利用；
2、《食盐专营办法》第2条规定：国家对食盐实行专营管理；
3、为了加强对食盐的管理，保障食盐加碘工作的有效实施，保护公民的身体健康，要求我们对食盐进行专营；

二、食盐专营有哪些法规依据？
1、《中华人民共和国行政处罚法》，1996年10月1日施行；
2、《中华人民共和国盐业管理条例》，1990年2月起施行；
3、《中华人民共和国食盐专营办法》，1996年6月起施行；
4、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，1994年6月起施行；
5、最高人民检察院《关于办理非法经营食盐刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，2002年9月起施行；
6、《广东省盐业管理条例》，2000年1月起施行；
7、《广东省食盐专营管理实施细则》，1997年8月1日施行；
8、《广东省盐业行政管理实施办法（暂行）》，2004年9月14日施行；
9、《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》，1999年11月1日施行；
10、《食盐价格管理办法》，2003年7月1日施行；
11、《中华人民共和国行政许可法》，2004年7月1日施行。

三、食盐生产由哪一级机构审核批准？
根据《广东省盐业行政管理实施办法(暂行)》有关规定：食盐定点生产许可证，由从事食盐生产的企业向所在地地级以上市经贸局（经贸委、贸工局）提出申请，经地级以上市经贸局（经贸委、贸工局）审查后报省经贸委，省经贸委审核后上报国家发改委审批。

四、食盐的批发与零售许可制度
根据《广东省盐业行政管理实施办法(暂行)》有关规定：食盐批发许可证（含转、代批证），由从事食盐批发的企业向所在地地级以上市经贸局（经贸委、贸工局）提出申请，地级以上市经贸局（经贸委、贸工局）初审后报省经贸委审批，由省经贸委颁发食盐批发许可证，并报国家发改委备案。食盐零售许可证，由省经贸委统一印制，各县（市）经贸部门负责审查、核发。