蜂蜜是一种好的营养品，但是如何去辨认蜂蜜的好坏，以及其纯度却很少有人知道。以下提供给大家几点辨别的方法：

　　首先是观察其色泽：通常蜂蜜的色泽是与蜂蜜采花酿蜜，以及制炼的过程有关。色泽清晰明亮的为佳品，颜色较深的比颜色浅的要好。

　　其次看瓶中是否有沉积，如果瓶中有部分沉积，则不如没有沉积的好。

　　第三：拿起瓶来倾侧一下，如果蜂蜜略为浓稠而且不能摇荡的是上品。

　　最后，我们可以用筷子挑起蜂蜜，如果挑起的丝拉断后能够缩成珠状，就是浓度合乎标准的好蜂蜜。